Бюджетное учреждение Омской области
Практическое занятие клуба "Готовим сами"
28.02.2023 года на базе БУ "КЦСОН Нижнеомского района" в рамках клуба "Готовим сами" организовано практическое занятие "Нежные драники из картофеля с сыром".
Проводил мероприятие психолог отделения социальной реабилитации инвалидов БУ "КЦСОН Нижнеомского района".
Были использованы объяснительная форма, практический метод - изучение рецепта по приготовлению драников из картофеля с сыром.
В ходе занятия дети вспомнили о правилах безопасной работы
с инструментами, о правилах рациональной подготовки рабочего места,
о санитарно-гигиенических правилах, применяемых при приготовлении пищи. Продолжили навыки прочтения рецепта блюда, подборки продуктов для его изготовления, правильной первичной обработки продуктов.
Название "драники" (белор. дранiкi) берет свое начало
из старорусского языка и происходит оно от слова "драть", то есть тереть. Ведь их готовят из сырого картофеля, который еще до появления тёрки "драли" на заостренной доске. Традиционно драники ели на завтрак,
а в деревнях существовала интересная традиция: перед тем, как отведать это блюдо, полагалось всухомятку съесть корочку черного хлеба. Дети не стали нарушать эту старинную традицию.
Как всегда, заседание закончилось чаепитием
со свежеприготовленными драниками. Дети остались довольны. Именно в клубе приобретаются навык, опыт по приготовлению пищи. Кроме того, происходит социализация детей-инвалидов. Такие занятия – это всегда маленькое путешествие в самостоятельную жизнь.
